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伪小鸡炖蘑菇

鸡腿肉 小白蘑菇 海鲜菇

1.鸡肉冷水加姜片料酒煮开,撇去血沫.捞出控水.
2.葱姜蒜爆香,下入鸡肉,料酒锅边淋入.加入老抽调色,加入生抽翻炒.
3.加入开水,没过鸡肉.加入八角香叶桂皮干红辣椒.
4.烧开后放入蘑菇,转中小火慢炖.
5.水炖差不多了,加点鸡精,大火翻炒,吃辣加点小米辣.
6.出锅

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